Voedselencyclopedie - Landelijke bijeenkomst kleinschalige initiatieven

Landelijke bijeenkomst kleinschalige initiatieven

Categorieën: Natuur en milieu, Acties

Op maandag 11 oktober 2010 wordt 's middags op landgoed 'Heerlijkheid Mariënwaerdt' (Beesd) weer een landelijke bijeenkomst van 'kleinschalige initiatieven' gehouden. Wederom op uitnodiging van het ministerie van LNV.

Thema
De bijeenkomst heeft één centraal thema: 'De consument in beweging.' Iedereen die betrokken is bij duurzaam voedsel is ook bezig met de vraag hoe de consument te bewegen is tot ander koopgedrag: duurzamer en gezonder. Want al ontmoet het thema duurzaam voedsel alom sympathie, dat wil nog niet zeggen dat die sympathie zich gemakkelijk in daden vertaalt.
Grote en kleine producenten, grote en kleine winkelketens, voorlichters, belangenbehartigers: ze hebben allemaal met die vraag te maken.

In Beesd gaan we ervaringen uitwisselen en elkaar tips geven.

Aan lange tafels
De bijeenkomst van 11 oktober wordt gehouden als een lange (late) lunch. Honderden mensen aan lange tafels discussiëren en luisteren. En ondertussen worden er steeds weer nieuwe smakelijke voorbeeldhapjes geserveerd 'uit eigen gelederen'. Wie op 11 oktober op de een of andere manier een culinaire bijdrage wil leveren aan dit mega-'Italiaanse'-familie-etentje kan zich ook melden via bijeenkomst@smakelijkduurzaam.nl. We krijgen ondersteuning van professionele koks en een grote professionele keuken.

Uitnodigingen
In juli of augustus gaan de uitnodigingen de deur uit. (En in de agenda van de nu nog onbekende minister staat alvast een potloodaantekening.) Ze worden gestuurd naar iedereen die op de verzendlijst van 'Smakelijk Duurzaam' staat. (Zie smakelijkduurzaam.nl/.)

Aan het programma wordt nu volop gewerkt. Wie nog suggesties heeft kan een mailtje sturen naar bijeenkomst@smakelijkduurzaam.nl

Links:

smakelijkduurzaam.nl/