Voedselencyclopedie - Peen- en venkelfile

Peen- en venkelfile

Categorie: Producten

De peen- en venkelfile ontstaat voor de kassa van een supermarkt waar het zelf wegen en prijzen van groente en fruit is afgeschaft. Nu moet degene achter de kassa herkennen wat het product is en dat lukt vaak niet. Een plaatjesboek moet uitkomst geven, en het doornemen daarvan kan enige tijd in beslag nemen.

Niet alleen (winter)-penen en venkels kunnen tot verwarring leiden, ook een avocado, mango, koolrabi, pompoen en nog veel meer andere knollen, vruchten en groenten worden tegenwoordig vaak niet meer herkend.

Bron:
- Wim de Jong, Volkskrantmagazine, 26 september 2009