Voedselencyclopedie - Recept: zoete gestoofde groene kool

Recept: zoete gestoofde groene kool

Ingrediënten
- 500 gram groene kool
- een handje rozijnen
- 1 grote (moes)-appel
- theelepel kaneel
- scheut diksap
- water

Bereiding
Snijd de kool zo fijn mogelijk. Zet het op het vuur met een bodempje water. De appel in kleine stukjes, of geraspt, erbij net als de rozijnen, de kaneel en de diksap.
Als het te droog lijkt te worden een beetje water toevoegen. Regelmatig controleren. Ongeveer 20 minuten laten stoven.

Serveersuggestie
Omdat iets zoets iets pittigs enigszins neutraliseert kan dit gerecht uitstekend gecombineerd worden met een pittige schotel, zoals bv. de kapucijnerschotel.

Zie ook:

Koek, snoep, toetjes en gebak