Voedselencyclopedie - Voedselsoevereiniteit

Voedselsoevereiniteit

Categorieën: Landbouw algemeen, Mensen algemeen

Voedselsoevereiniteit wordt vaak gedefinieerd als: 'Het recht van volkeren op gezond en cultureel toepasselijk voedsel dat op een milieuvriendelijke en duurzame manier wordt geproduceerd, en het recht om hun eigen landbouw- en voedselsystemen te kiezen. Voedselsoevereiniteit stelt de producten en consumenten van voedsel centraal bij het ontwikkelen van landbouw- en voedselsystemen en -beleid, en niet de wensen van markten en bedrijven.'