Voedselencyclopedie - Zwarte bes

Zwarte bes

Categorie: Producten

Ribes nigrum.

Zwarte, beetje doffe bes, groeit in trossen. Smaak is typisch, ietwat kruidig. Deze bes is vrijwel niet vers te krijgen, maar wordt vooral gebruikt voor verwerking in sap en limonade (cassis).
Bevat veel vitamine C.

Zie ook:

Bes

Blauwe bes

Bosbes

Eetbare planten

Fruitgerechten

Gratis voedsel

Kruisbes

Rode bes

Witte bes