Voedselencyclopedie

inhoud

Recept: appeltaart

Appel2

Ingrediënten

voor de bodem:
250 gram tarwemeel
250 gram bloem
150 gram plantaardige margarine
wijnsteenbakpoeder
zout
1 theelepel kaneel
¼ liter diksap
1 dl water

voor de vulling:
800 gram appels
250 gram rozijnen
2 theelepels kaneel

Bereiding

Meng alle ingrediënten voor de bodem en kneed ze goed door elkaar. Bekleed hiermee een springvorm.

Schil de appels en meng ze met de rozijnen en de kaneel. Vul hiermee de springvorm.

Verwarm de oven voor op 200 graden, en bak de taart in ongeveer 45 minuten.

Zeereservaat

categorieën: Acties, filosofie, Handel, natuur en milieu,

er-rapport-roadmap-to-reco

Volgens het verdrag Natura 2000 zijn de lidstaten van de Europese Unie verplicht zeereservaten in te richten. Dit zijn gebieden in zee waarin dieren en planten worden beschermd. In Nederland gaat het om de volgende gebieden: Het Friese Front, de Vlakte van Raan, de kust tussen Petten en Bergen, de Doggersbank en de Klaversbank.

Deze bescherming is nodig omdat 75% van de commerciële vissoorten in de gevarenzone zit. Door overbevissing worden ze met uitsterven bedreigd.

Omdat Greenpeace vindt dat het aanwijzen van deze gebieden niet snel genoeg gaat, is zij in 2008 gestart met acties. Hierbij laten ze brokken graniet van ongeveer een kubieke meter op de bodem van deze gebieden vallen. Deze stenen maken de vangst van vissen met sleepnetten en van garnalen een stuk lastiger.

In Duitsland zijn al wel zulke gebieden aangewezen, maar daar mag toch nog steeds gevist worden en daarom voert Greenpeace hier ook actie, onder andere in het gebied Sylter Buiten Rif.

Bronnen:

- de Volkskrant
- Greenpeace